Magazine
ACTUALITAT
Activitats de La Verema del Cava. | AECAVA.
Del 26 d'agost al 25 de setembre, els cellers penedesencs proposen activitats enoturístiques de qualitat vinculades a la verema
ACTUALITAT
Nou Blacó Gastronòmic del Port Olímpic. | Ajuntament de Barcelona.
GASTROTALKERS
Hi haurà 14 propostes gastronòmiques diferents que aniran des de la cuina de mercat fins a l’avantguarda culinària
CAP DE SETMANA
Carxofes del Cèntric Gastro-bar de Vilafranca. | Núria Escalona.
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per Catalunya.
ACTUALITAT
Raïm. | Generalitat de Catalunya.
La producció s’estima que tindrà una reducció d’un 15%, segons la situació meteorològica dels pròxims dies
SOSTENIBILITAT
Vasets de vidre d'arròs de Deltebre precuinat. | Nomen Foods.
La sostenibilitat dels vasets d’arròs és l'aposta de l'empresa Nomen Foods
ACTUALITAT
Vista general del complex ROCA Sant Julià. | Jordi Mas.
NÚRIA ESCALONA
L'empremta dels germans Roca convertirà La Fortalesa de Sant Julià en un espai de creixement conceptual, humà i lúdic al voltant de la gastronomia
CAP DE SETMANA
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per Catalunya.
VOLTEM
Celler Masroig, 'Looking for smiles'. | Gerard Torres.
RUTH TROYANO PUIG
Vi en llauna, cosmètica amb vi, glàmping entre vinyes, sopars gastronòmics amb escumosos del Penedès i somriures per homenatjar l’esforç rural. Un recull d’experiències per practicar aquest estiu.
ACTUALITAT
Cartell DO Catalunya Festa Major de Gràcia 2022. | DO Catalunya.
Torna la ruta dels vins DO Catalunya a la Festa Major de Gràcia 2022
CAP DE SETMANA
Pa amb tomàquet del Bages. | Laia Muns (@laiamuse).
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per Catalunya.
ACTUALITAT
El seu propòsit situar Catalunya com a referent mundial en traçabilitat del vi a través de tecnologia blockchain
ACTUALITAT
Josep Roca. | cellercanroca.com (edit).
El germà mitjà d'El Celler de Can Roca ha rebut aquest dilluns el premi Beronia World's Best Sommelier Award 2022
ACTUALITAT
GASTROTALKERS
Can Culleretes i Ca l’Isidre, ambdós de Ciutat Vella, s’enduen les Mencions Honorífiques
RÀNKINGS
El barceloní Disfrutar, tercer millor restaurant del món.
CAP DE SETMANA
Braves de l'Oh Tapa de La Garriga, participant de la Ruta del Pintxo. | Oh Tapa.
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per Catalunya.
ACTUALITAT
Fira del Porc i la Cervesa. Manlleu 2019. | fb.me/porcicervesa.
El certamen obrirà per primer cop l'accés a expositors de fora de la ciutat i n'acollirà una cinquantena
ENTRE COPES
Vinyes de Mas Martinet, Gratallops. | Ruth Troyano.
RUTH TROYANO PUIG
Gastrotalkers us proposa cinc lectures per aprendre de varietats autòctones, viticultura regenerativa, maridatges i vins naturals... abans que comenci la verema
CAP DE SETMANA
Ou trufat a baixa temperatura amb bolets i tòfona d'estiu (Arka Restaurant). | Osona Cuina.
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per Catalunya.
ACTUALITAT
Setmana del Vi Català 2022. | Generalitat de Catalunya.
Tindrà lloc del 4 al 13 de novembre, i es donarà a conèixer la diversitat i riquesa de la vinya i el vi a Catalunya a través d’activitats arreu del territori
ACTUALITAT
Raül Balam i Murilo Rodrigues a la cuina del Sant Pau. | Jordi Pujolar.
Raül Balam engega el nou projecte el pròxim 8 de juliol. Cuina Sant Pau serà un lloc informal, amb xivarri i plats per compartir
ENTRE COPES
Premis Vinari als millors vermuts 2022. | Jordi Play per Premis Vinari.
Aquest passat divendres 1 de juliol es van donar a conèixer els resultats dels vuitens Premis Vinari dels vermuts catalans a Vermuts Rofes de Reus
CAP DE SETMANA
Vijazz Penedès 2018 (foto d'arxiu). | Vijazz Penedès.
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per Catalunya.
ENTRE COPES
Sotagots. | URV.
RUTH TROYANO PUIG
La URV promou una campanya de divulgació científica distribuint sotagots amb arguments científics sobre diferents àmbits de coneixement, als bars i restaurants de les comarques de Tarragona
CAP DE SETMANA
Bomba de iuca farcida de picada a l’havanera. | Restaurante La Sabrosita (El Masnou), present a l'Escuracassoles 2022.
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per Catalunya.
SANT JOAN
NÚRIA ESCALONA
Clàssiques o transgressores? Aquestes són algunes de les coques de Sant Joan que no et pots perdre aquest 2022
A TAULA
Gelats Bodevici fets amb dàtil. | Bodevici.
GASTROTALKERS
La gelateria Bodevici de Barcelona, liderada per Jordi Rivera, també recupera dues receptes d’orxata: la d’avellanes de Reus i la d’ametlles de Mallorca
RÀNKINGS
Els Premis Vinari han donat a conèixer, aquest dimarts 20 de juny, els millors vins joves de Catalunya d'aquest 2022
A TAULA
Entrada de Vicio a Mas Sorrer. | Vicio.
GASTROTALKERS
Vicio inaugura aquest dissabte, 18 de juny, el seu nou Pop Up a Mas Sorrer sota el nom Vicio Hot Spot
CAP DE SETMANA
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per Catalunya.
ACTUALITAT
El cuiner del Bo.Tic, Albert Sastregener, abans de l'entrega dels guardons. | ACN.
La xef Elisabet Farrero, el cap de sala Joan Junyent i Carla Simón, directora d'Alcarràs, també han estat guardonats.
Pàgina 10 de 27
