Magazine
CAP DE SETMANA
Paella d’arròs amb Pota Blava, Carxofa Prat i ceps; Marimorena Restaurant. | Gastronomia Baix Llobregat.
ACTUALITAT
La directora general de l'INCAVI, Alba Balcells, i la presidenta de l'Associació Catalana de Sommeliers, Anna Vicens, signant el conveni. | Generalitat de Catalunya.
Les dues entitats han signat un conveni perquè els sommeliers esdevinguin els millors prescriptors dels vins catalans en els restaurants
ACTUALITAT
.jpg)
El xuixo de la pastisseria Juhé de l'Escala. | ACN.
NÚRIA ESCALONA
La pastisseria Juhé de l'Escala s’ha imposat a una trentena de pastisseries d'arreu de Catalunya
CAP DE SETMANA
ACTUALITAT
Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat. | marcgastronomic.com
Del 17 de març al 18 d’abril, el Pota Blava, la Carxofa Prat i el producte fresc seran els protagonistes a 30 restaurants de 15 municipis del Baix Llobregat i el Barcelonès.
ENTRE COPES
Miguel Laredo, sommelier convidat. | Vila Viniteca.
RUTH TROYANO PUIG
Miquel Laredo clou la primera edició del cicle “El sommelier convidat” de La Vinya del Senyor
BIBLIOTECA
ALBERT RIBAS
Et recomanem algunes pel·lícules on, històries d'amor al marge, els protagonistes també poden ser un bon àpat o un bon vi.
CAP DE SETMANA
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 4 al 6 de març.
ACTUALITAT
Presentació del Fòrum Gastrònomic Girona 2022. | Pere Duran.
El certamen passa a ser anual, reunirà als millors professionals de cuina i sala i acollirà concursos, tallers i demostracions
GUIA REPSOL
Soles Guía Repsol 2022. | Guía Repsol.
ALBERT RIBAS
12 restaurants catalans han obtingut nous 'soles' i Catalunya passa a tenir 99 establiments distingits a la Guia Repsol
CAP DE SETMANA
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 25 al 27 de febrer.
ACTUALITAT
Albert Roca, guanyador del campionat d'Espanya de Gelateria Artesana 2022. | Pastisseria Sant Croi by Albert Roca.
GASTROTALKERS
El xef pastisser i gelater és cap d’obrador de Sant Croi des de fa més de 22 anys
ENTREVISTA
Alberto Redrado. | Vila Viniteca.
RUTH TROYANO PUIG
Conversa amb el sommelier del restaurant L’Escaleta, Alberto Redrado, cinquè convidat a La Vinya del Senyor
ACTUALITAT
Exterior del Rocambolesc Confiteria. | Alba Sureda.
Es tracta d'un nou espai que permetrà seguir explorant en la creativitat de les llaminadures i del món dolç.
ACTUALITAT
Foto d'arxiu del Dijous Llarder a Vic. | Osona Cuina.
El col·lectiu de cuiners Osona Cuina torna a organitzar aquesta diada que enguany recupera el format habitual després de l’impàs del passat 2021
RÀNKINGS
El concurs està organitzat per la Fundació Oficis de la Carn i la Confraria del Gras i el Magre, i amb el suport de la Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers–Xarcuters
CAP DE SETMANA
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana de l'18 al 20 de febrer.
ACTUALITAT
Representants de les Denominacions d’Origen del vi i de l’INCAVI. | INCAVI.
El Parlament Europeu reclamava una "advertència sanitària" sobre els riscos vinculats al desenvolupament de càncer
ACTUALITAT
Exterior dels cellers centenaris de Vilafranca, amb la nau central reservada per al futur viver de cellers. | Gemma Sánchez.
ACN / Redacció
L'espai s'ubicarà a Vilafranca en una nau vinícola del segle XIX, amb previsió d'estar en marxa la tardor del 2023
CAP DE SETMANA
Galeres. | La Subhasta Espai Gastronòmic.
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana de l'11 al 13 de febrer.
ENTRE COPES
RUTH TROYANO PUIG
El fruit de 8 viticultors de l’Associació de Defensa Vegetal (ADV) Sant Martí-Penedès Superior
ACTUALITAT
Sessió monogràfica. | Francesc Solà.
Carme Ruscalleda, Jordi Cruz, Ada Parellada, Nandu Jubany, Fina Puigdevall i Marc Ribas són les darreres incorporacions al saló, que es farà del 13 al 15 de març al Palau de Fires i a l’Auditori de Girona
ACTUALITAT
Donacions dels clients de Bonpreu i Esclat a Plataforma per la Llengua. | Twitter @bonpreuesclat
L’import va destinat a la normalització del català en tots els continguts audiovisuals disponibles (pel·lícules, sèries i documentals)
CAP DE SETMANA
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 4 al 6 de febrer.
ACTUALITAT
GASTROTALKERS
El dia 10 de febrer, Dia Mundial dels Llegums, pots donar 5kg de llegums al Banc dels Aliments seguint el perfil d’Instagram de LegumeChef
ACTUALITAT
Plats amb Terra Veritas. | Veritas.
La cadena de supermercats líder en distribució de productes ecològics va ser fundada el 2002 a Barcelona
ACTUALITAT
Gastronomia a la Candelera. | Ajuntament de Molins de Rei.
Més de 50 expositors, 70 estands i 20 activitats representen el sector gastronòmic a la 171ª Fira de la Candelera
ACTUALITAT
ALBERT RIBAS
El popular streamer basc farà competir a més streamers cuinant en parelles i en un format de battle royale.
ACTUALITAT
Passaport covid. | Marta Casado Pla.
L'efectivitat de la mesura com a capa addicional de seguretat "disminueix" amb la variant Òmicron, afirma l'executiu
CAP DE SETMANA
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 28 al 30 de gener.
Pàgina 13 de 27
