Magazine
ENTRE COPES
Joan Soler, enòleg de Cultivare. | Ruth Troyano.
RUTH TROYANO PUIG
L’enòleg Joan Soler presenta les noves anyades dels vins Cultivare que inclouen a l’etiqueta els silencis de la pandèmia i que han mutat després a melodia.
ACTUALITAT
Paté rústic de gall del Penedès. | Embotits Mallart.
El saló obre portes amb la sostenibilitat i la innovació alimentàries com a fil conductor.
ACTUALITAT
.jpg)
A les comarques de Tarragona auguren creixements de fins al 30%, mentre que a Lleida s'estima un descens del 10%.
ACTUALITAT
Joan, Josep i Jordi Roca amb la cervesa Duet. | Damm.
És la primera incursió de la cervesera en l'estil sour, amb una cervesa àcida de malt d’ordi i raïm garnatxa blanca de la comarca de la Terra Alta.
ACTUALITAT
Setmana BIO. | PAE Gencat.
Les iniciatives previstes es faran del 16 al 24 d'octubre.
CAP DE SETMANA
Tapa present al QuintoTapa del Prat. | Bar del Mercat del Prat.
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 15 al 17 d'octubre.
ACTUALITAT
Els xefs de Passeig de Gourmets 2021. | Blanca Gaig.
16 establiments tornen a l'esdeveniment gastronòmic més concorregut de Passeig de Gràcia de Barcelona.
ACTUALITAT
La majoria de sectors es beneficien de les noves mesures gràcies a la millora dels indicatius sanitaris.
ENTRE COPES
Guardonats dels Premis Vinari 2021. | Jordi Play.
Purgatori 2017 de Família Torres guanya el premi al Millor Vi Català del 2021 i Carles Andreu Brut Nature 2017 del celler Carles Andreu, Millor Escumós Català del 2021.
ACTUALITAT
.jpg)
GASTROTALKERS
Formatges Muntanyola ocupa a 12 persones, amb una plantilla formada majoritàriament per persones en situació de discapacitat, i mira al futur havent consolidat la seva identitat: les persones i el territori
VOLTEM
.jpg)
NÚRIA ESCALONA
Et facilitem la feina i et proposem diferents llocs de Sitges on fer passar la gana del 7 al 17 d'octubre durant el 54è Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Catalunya.
CAP DE SETMANA
Cambrils, entrada al País del Vi. | Cambrils Turisme.
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 8 al 10 d'octubre.
RÀNKINGS
El barceloní Disfrutar, cinquè millor restaurant del món.
ACTUALITAT
El saló aposta per l'alimentació sostenible i vol contribuir a la reactivació econòmica del sector de la restauració.
ENTREVISTA
Andrés Conde Laya. | Vila Viniteca.
RUTH TROYANO PUIG
Andrés Conde Laya (La Cigaleña) estrena el cicle “El sommelier convidat” a La Vinya del Senyor i Gastrotalkers l’entrevista hores abans de la funció.
ACTUALITAT
YouTube Ibai Llanos. | Ibai Llanos.
ALBERT RIBAS
El famós streamer basc, de només 26 anys, mostra en un vídeo a YouTube la seva primera experiència en un restaurant de 3 estrelles Michelin.
ACTUALITAT
Els pagesos tarragonins s'afanyen a acabar la campanya davant l'augment de robatoris a finques.
ACTUALITAT
L'esdeveniment de la pagesia catalana ha recuperat la presencialitat en aquesta sisena edició.
CAP DE SETMANA
Cornet Reus. | L'Atelier Barcelona.
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana de l'1 al 3 d'octubre.
ACTUALITAT
L'executiu portarà l'ús del passaport covid per a l'oci nocturn al TSJC per assegurar-se el seu aval.
ACTUALITAT
Antonio García i Ignacio Ramiro, del forn artesà Panem (Madrid). | Gremi de Pastisseria de Barcelona.
Antonio García i Ignacio Ramiro s’han proclamat vencedors del XIV Concurs 'Millor Croissant Artesà de Mantega de l'Estat 2021', organitzat pel Gremi de Pastisseria de Barcelona.
CAP DE SETMANA
Pots de Can Cairó. | Pastisseria Can Cairó (Roses).
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 24 al 26 de setembre.
ACTUALITAT
Compta amb 150 explotacions agroalimentàries i 200 restaurants d'arreu de Catalunya.
ACTUALITAT
La restauració amplia l'horari d'obertura fins a la 1 de la matinada i l'oci nocturn podrà reobrir només en espais exteriors fins a les 3 de la matinada
ENTRE COPES
RUTH TROYANO PUIG
L’inici de curs a l’escola Sant Jordi de Sant Pau d’Ordal coincideix amb la campanya de verema. Gastrotalkers els ha visitat el primer dia.
ACTUALITAT
La cinta sobre l'univers més íntim del xef Ferran Adrià ha inagurat la secció Culinary Zinema i a l'octubre es podrà veure a Movistar +
BUSQUEM
Arròs. | La Zorra Sitges.
GASTROTALKERS
Els llocs on menjar les millors arrossos de Catalunya segons la comunitat Gastrotalkers
CAP DE SETMANA
Paella d'arròs. | Lo Pati dels Flamencs (Amposta).
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 17 al 19 de setembre.
ACTUALITAT
Dabiz Muñoz, guanyador del The Best Chef Top100. | thebestchefawards.com
El xef madrileny Dabiz Muñoz guanya el Top100 i el català Joan Roca, del Celler de Can Roca, guanya el The Best Chef Science Award.
ACTUALITAT
La mostra de caves i gastronomia, que tindrà lloc els dies 1, 2 i 3 d’octubre, manté la fórmula que es va proposar el 2020 i amplia activitats
Pàgina 16 de 27
