Agenda
Jornades Gastro. de la carxofa
Del 15 al 29 de gener de 2023
Organitza: Comunalitat de Sants - DO Sants - Mensakas
Lloc: Sants
Tens ganes de menjar carxofa?
Les Jornades de la Carxofa ja són aquí!
Del 15 al 29 de gener, als restaurants de la D.O. Sants trobaràs un munt de plats cuinats amb aquest vegetal de temporada que fins i tot té un poema propi, L'Oda a la Carxofa, de Pablo Neruda.
La carxofa és tan inspiradora que ens ha fet rumiar com podíem gestionar d'una manera més sostenible per a tots aquesta iniciativa per potenciar-ne el consum. Amb això al cap, hem mancomunat comandes a un mateix pagès o sigui, que ens hem posat d'acord per fer-li arribar una de sola que agrupa tots els kilos de carxofa que els restaurants participants de les Jornades de la Carxofa necessitarem (esperem que en siguin molts!).
A més, comptarem amb la col·laboració de la cooperativa de logística sostenible Mensakas, que ens repartirà les carxofes en bicicleta per tal reduir l'impacte ecològic sobre el planeta.
Font: @DO_sants (Twitter)
Les Jornades de la Carxofa ja són aquí!
Del 15 al 29 de gener, als restaurants de la D.O. Sants trobaràs un munt de plats cuinats amb aquest vegetal de temporada que fins i tot té un poema propi, L'Oda a la Carxofa, de Pablo Neruda.
La carxofa és tan inspiradora que ens ha fet rumiar com podíem gestionar d'una manera més sostenible per a tots aquesta iniciativa per potenciar-ne el consum. Amb això al cap, hem mancomunat comandes a un mateix pagès o sigui, que ens hem posat d'acord per fer-li arribar una de sola que agrupa tots els kilos de carxofa que els restaurants participants de les Jornades de la Carxofa necessitarem (esperem que en siguin molts!).
A més, comptarem amb la col·laboració de la cooperativa de logística sostenible Mensakas, que ens repartirà les carxofes en bicicleta per tal reduir l'impacte ecològic sobre el planeta.
Font: @DO_sants (Twitter)