Actualitat
Parlem d'actualitat, dades de mercat, novetats inminents, premis, etc.
ACTUALITAT
.jpg)
Presentació de la “Càtedra Universitat de Barcelona Gastronomia i Aromes Chartier World LAB Barcelona”. | Cedida.
La Universitat de Barcelona presenta una càtedra que combina l'estudi de la gastronomia i les aromes
05/11/2021
La càtedra potenciarà la docència, la investigació i la transmissió del coneixement a partir de la ciència aromàtica creada per François Chartier
CAP DE SETMANA
Salsitxes a la cervesa de Tibidabo Brewing. | L'Hospitalet Turisme.
ALBERT RIBAS
04/11/2021
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 5 al 7 de novembre.
ENTRE COPES
RUTH TROYANO PUIG
02/11/2021
Conversa amb el sommelier Armando Guerra, segon convidat a les funcions de La Vinya del Senyor
ACTUALITAT
Panellets. | Gremi de Pastisseria de Barcelona.
29/10/2021
Els pastissers confien recuperar els nivells de vendes d'abans de la pandèmia i arribar als 250.000 quilos
Actualitat
.jpg)
29/10/2021
El projecte Quality Pinea treballa en noves fórmules per incentivar la gestió d'un producte amb un gran "valor afegit"
CAP DE SETMANA
Happy Foods Eco Friendly Food Trucks, present al Terra i Gust de Barcelona. | Slow Food Barcelona.
ALBERT RIBAS
28/10/2021
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 29 a l'1 de novembre.
ACTUALITAT
26/10/2021
El proper divendres, dia 29 d'octubre a les 20h, es celebrarà a la Confraria del Cava, la segona edició de la Gala del Cava.
ACTUALITAT
Mercat de Mercats 2021. | Mercats de Barcelona (@MercatsBCN)
25/10/2021
Després d'una dècada a Ciutat Vella, Glòries s'ha convertit en el nou escenari de la trobada alimentària
ENTRE COPES
NÚRIA ESCALONA
23/10/2021
El celler resorgeix del fang amb força i il·lusió dos anys després de la riuada del Francolí, un desbordament que els ho va arrabassar tot.
CAP DE SETMANA
Jornades de la Cuina de l’Arròs de Tardor. | Mont-roig Miami Turisme.
ALBERT RIBAS
21/10/2021
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 22 al 24 d'octubre.
ACTUALITAT
Els panettones guanyadors del 2021. | EPGB.
19/10/2021
Yann Duytsche i Rafael Aguilera s'han proclamat guanyadors del concurs organitzat pel Gremi de Pastisseria de Barcelona.
ENTRE COPES
Joan Soler, enòleg de Cultivare. | Ruth Troyano.
RUTH TROYANO PUIG
19/10/2021
L’enòleg Joan Soler presenta les noves anyades dels vins Cultivare que inclouen a l’etiqueta els silencis de la pandèmia i que han mutat després a melodia.
ACTUALITAT
Paté rústic de gall del Penedès. | Embotits Mallart.
18/10/2021
El saló obre portes amb la sostenibilitat i la innovació alimentàries com a fil conductor.
ACTUALITAT
.jpg)
18/10/2021
A les comarques de Tarragona auguren creixements de fins al 30%, mentre que a Lleida s'estima un descens del 10%.
ACTUALITAT
Joan, Josep i Jordi Roca amb la cervesa Duet. | Damm.
16/10/2021
És la primera incursió de la cervesera en l'estil sour, amb una cervesa àcida de malt d’ordi i raïm garnatxa blanca de la comarca de la Terra Alta.
ACTUALITAT
Setmana BIO. | PAE Gencat.
15/10/2021
Les iniciatives previstes es faran del 16 al 24 d'octubre.
CAP DE SETMANA
Tapa present al QuintoTapa del Prat. | Bar del Mercat del Prat.
ALBERT RIBAS
14/10/2021
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 15 al 17 d'octubre.
ACTUALITAT
Els xefs de Passeig de Gourmets 2021. | Blanca Gaig.
13/10/2021
16 establiments tornen a l'esdeveniment gastronòmic més concorregut de Passeig de Gràcia de Barcelona.
ACTUALITAT
13/10/2021
La majoria de sectors es beneficien de les noves mesures gràcies a la millora dels indicatius sanitaris.
ENTRE COPES
Guardonats dels Premis Vinari 2021. | Jordi Play.
09/10/2021
Purgatori 2017 de Família Torres guanya el premi al Millor Vi Català del 2021 i Carles Andreu Brut Nature 2017 del celler Carles Andreu, Millor Escumós Català del 2021.
Pàgina 15 de 27
