El restaurant Cal Xim a Sant Pau d’Ordal és sinònim de brasa. El van obrir a la dècada dels setanta amb la intenció de convertir-se en el bar del poble i ho van aconseguir. Però quan en Santi Amigó va tornar de fer el servei militar, junt al seu germà va agafar les regnes del negoci, un a la cuina i l'altre a la sala. La carta és variada. Proposen un menú diari al migdia per 20€, mentre que els sopars els limiten als caps de setmana, deixant de banda els menús i centrant-se en la carta. Tenen més de 100 referències al celler i disposen d'un menjador privat.