Aquesta notícia es va publicar originalment el 21/11/2018 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
La gala de les Estrelles Michelin celebrada a Lisboa incorpora 4 restaurants catalans a la llista: La Barra de Carles Abellan, a Barcelona; l’Oria, de Martin Berasategui, també a Barcelona, el Terra, de Paco Pérez, a s’Agaró, i Cocina Hermanos Torres, a Barcelona, que ha mantingut les dues estrelles que els germans Sergio i Javier Torres tenien al Dos Cielos –actualment tancat-. Però en aquesta edició també destaquen les estrelles perdudes, especialment les tres estrelles que Carme Ruscalleda tenia al Sant Pau, a Sant Pol de Mar, i que va tancar el passat 27 d'octubre. I en aquest llistat també trobem la pérdua d'altres: el restaurant Cinc Sentits, que les perd per trasllat, el Roca Moo i Dos Cielos, que han tancat, i el Nectari.
Així, a continuacó, trobareu el llistat de com queda el mapa d'Estrelles Michelin a Catalunya. Tots els que surten al llistat en tenen una i quan en tenen dues o tres s'indica al costat.
ESTRELLES MICHELIN A CATALUNYA
Arbúcies. Les Magnòlies
Banyoles. Ca l’Arpa
Barcelona. ABaC (TRES)
Barcelona. Alkimia
Barcelona. Angle
Barcelona. Caelis
Barcelona. Disfrutar (DUES)
Barcelona. Cocina Hermanos Torres (DUES). Nova incorporació.
Barcelona. Dos Palillos
Barcelona. Enigma
Barcelona. Enoteca (DUES)
Barcelona. Gaig
Barcelona. Hisop
Barcelona. Hofmann
Barcelona. Hoja Santa
Barcelona. Koy Shunka
Barcelona. Lasarte (TRES)
Barcelona. Oria. Nova incorporació.
Barcelona. Moments (DUES)
Barcelona. Pakta
Barcelona. Tickets
Barcelona. Via Veneto
Barcelona. Xerta
Barcelona. La Barra de Carles Abellán. Nova incorporació.
Bellvís. La Boscana
Calldetenes. Can Jubany
Cambrils. Can Bosch
Cambrils. Rincón de Diego
Castelló d’Empúries. Emporium
Cercs.Estany Clar
Corçà. Bo.TiC
Gimenells. Malena
Girona.El Celler de Can Roca (TRES)
Girona. Massana
Gombrèn. La Fonda Xesc
Llafranc. Casamar
Llagostera. Els Tinars
Llançà. Miramar (DUES)
El Masnou.Tresmacarrons
Olost. Fonda Sala
Olot. Les Cols (DUES)
Peralada. Castell Peralada
Roses Els Brancs
S’Agaró.Terra. Nova incorporació.
Sagàs. Els Casals
Sant Fruitós de Bages. L’Ó
Santa Coloma de Gramenet. Lluerna
Sort. Fogony
Tossa de Mar. La Cuina de Can Simon
Ulldecona.L’Antic Molí
Ulledecona. Les Moles
La Vall de Bianya. Ca l’Enric
Xerta. Villa Retiro
ESTRELLES MICHELIN PERDUDES A CATALUNAYA
Barcelona. Dos Cielos. Per tancament, però les torna a aconseguir al nou restaurant Cocina Hermanos Torres.
Barcelona. Cinc Sentits. Per tancament i trasllat
Barcelona. Nectari.
Barcelona. Roca Moo. Per tancament
Sant Pol de Mar. Sant Pau. Per tancament
