Aquesta notícia es va publicar originalment el 29/12/2019 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Cervesa St Bernardus Christmas Ale de temporada hivernal. Foto: @Chicken_Beers
Sembla que aquesta tradició, molt arrelada al nord i al centre d'Europa, s'estableix finalment a les nostres terres i no de forma esporàdica, ha vingut per a quedar-s’hi.
Les cerveseries ens regalen en aquestes dates una cervesa de temporada on es potencien els aromes, les espècies i els colors foscos a causa de a la seva graduació. Una beguda dissenyada per a reconformar en aquesta època de l’any.
Christmas ale, Winter Beer, Bière de Noël, són alguns dels termes utilitzats per a designar aquestes "seasonal beers”. En el seu sabor i trobareu nou moscada, panses, prunes, anís estrellat, gingebre, cardamom, canyella, estragó o taronja entre d’altres.
Si en voleu fer algun tastet, us en presento una mostra: Montseny Hivernale (7º), Sant Jordi Alè d’hivern (7º), i si us atreviu amb una d’importació, la Nøgne God Jul (9,5%) o la St. Bernardus Christmas Ale (10º).
