Aquesta notícia es va publicar originalment el 22/07/2020 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
En Sergi Pedrosa i l'Issac Batllori, juntament amb en Xavier Costa a la cuina, van apostar ja fa 5 anys per a gestionar l'espai social de Jafre, una oportunitat que els va aparèixer quan buscaven locals arreu. Des de l'inici es van posar en marxa els tiradors de cervesa i molt d'èmfasi en seleccionar cerveses artesanes de qualitat.![](https://gastrotalkers.sobrevia.net/..//../gestiobeta/arxius/gastrotalkers/imatges/202007/1200_1595398529gastrotalkers_el_birrot-1.jpg)
Tiradors de El Birrot. Foto: Chicken Beers.
![](https://gastrotalkers.sobrevia.net/..//../gestiobeta/arxius/gastrotalkers/imatges/202007/1200_1595398597gastrotalkers_el_birrot-3.jpg)
Tirador de El Birrot. Foto: Chicken Beers.
L'any 2017 van adquirir l'actual seu, un antic restaurant reconvertit en cerveseria, on en destaca el pati exterior i on és un autèntic plaer passar les tardes relaxadament i tastant una bona cervesa i, per què no, acompanyar-ho amb alguna tapa.
![](https://gastrotalkers.sobrevia.net/..//../gestiobeta/arxius/gastrotalkers/imatges/202007/1200_1595398694gastrotalkers_el_birrot-6.jpg)
Pollastre a El Birrot. Foto: Chicken Beers.
Sigui estiu o hivern, El Birrot no atura la seva activitat, amb una clientela fidel que es deixa infondre per l'espai i els consells d'en Sergi i Issac.
Aquesta passió per la cervesa artesana es reflecteix en una selecció de marques de molta qualitat, tan locals (DosKiwis Brewing, Soma, Moska,...), nacionals (Basqueland, Naparbier, Garage,...) o internacionals (Amundsen, Lervig, Seven Island,...) i fent d'aquesta selecció un tret distintiu de l'espai. Cal destacar també la selecció de cerveses làmbiques que podem trobar-hi.
![](https://gastrotalkers.sobrevia.net/..//../gestiobeta/arxius/gastrotalkers/imatges/202007/1200_1595398718gastrotalkers_el_birrot-10.jpg)
Detalls de El Birrot. Foto: Chicken Beers.