La gala de les Estrelles Michelin, celebrada a Madrid la nit del 14 de desembre del 2020, a part d'atorgar les Estrelles Michelin 2021 també ha atorgat les distincions Bib Gourmand 2021. Pel què fa a Catalunya, hi ha hagut 10 noves incorporacions i ja són 44 els restaurants amb la distinció Bib Gourmand.
Però, què és un Bib Gourmand de la Guia Michelin?
El Bib Gourmand, que prové de Bibendum (el nom del ninot de Michelin), és un reconeixement atorgat a establiments accessibles i acollidors que serveixen una cuina amb una relació qualitat-preu assequible. Els restaurants amb Bib Gourmand ofereixen menú amb entrant, plat principal i postre a uns 35€/persona a la majoria de paisos europeus.
A continuació, des de Gastrotalkers, us llistem els Bib Gourmand 2021 de Catalunya ordenats alfabèticament:
- Aimia (Lleida)
- Amoca (Linyola)
- Antoni Rubies (Artesa de Lleida)
- Berbena (Barcelona) - NOVETAT
- Brots (Poboleda) - NOVETAT
- Can Poal (Vallromanes)
- Ca L'Amagat (Bagà) - NOVETAT
- Cal Travé (Solivella)
- Cal Xim (Sant Pau d'Ordal)
- Cal Xirricló (Balaguer) - NOVETAT
- Can Boix (Vilamarí)
- Can Ferrán (Sant Quirze del Vallès)
- Casa Albets (Lladurs) - NOVETAT
- Cruix (Barcelona)
- Dos Cuiners (Mataró) - NOVETAT
- El Cel de les Oques (Terrassa)
- El Niu (Escunhau)
- El Racó (Sant Climent de Llobregat) - NOVETAT
- El Vaixell (Llançà)
- Els Caçadors (Maçanet de Cabrenys)
- Garbí (Castellar del Vallès) - NOVETAT
- Hostal Colomí (Santa Coloma de Queralt)
- Hostal Jaumet (Torà)
- L'Algadir del Delta (Amposta)
- L'Hostalet (Els Hostalets d'En Bas)
- La Cava d'en Sergi (Sant Sadurní d'Anoia)
- La Font (Canet de Mar)
- La Mundana (Barcelona) - NOVETAT
- La Salinera (Palamós)
- Lo Ponts (Ponts)
- Mas Concas (L'Escala)
- Mas Pou (Palau-sator)
- Mirko Carturan Cuiner (Caldes de Montbui)
- Pocavergonya (Girona)
- Quatre Estacions (Banyoles)
- Quatre Vents 3.0 (Hostalric)
- Roc'n'Cris (Aubèrt) - NOVETAT
- Saó (Barcelona)
- Somiatruites (Igualada)
- Vapor Gastronòmic (Terrassa)
- Verat (Santa Coloma de Gramenet)
- Vicus (Pals)
- Vinòmic (La Garriga)
- Vivanda (Barcelona)
