Aquesta notícia es va publicar originalment el 17/11/2021 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Aquest passat estiu, la prestigiosa Guia Repsol posava en marxa un nou reconeixement gastronòmic al marge dels ja coneguts Soles (Sols en català). Els Soles distingeixen establiments d'alta cuina, però la Guia Repsol també volia premiar aquells negocis de menor nivell però que alhora són molt desitjables de ser visitats amb més freqüència, així que van crear els Soletes.
Els soletes, segons la mateixa Guia Repsol, són "aquells llocs que et desperten un somriure, que sedueixen per la seva proximitat, per la seva proposta desitjable i el bon ambient. Una adreça per suggerir a amics i guardar com a punt de referència". Als soletes hi caben tots, sempre i quant 'siguin honestos i ho facin bé'.
En la seva primera edició, corresponent a la temporada d'estiu 2021, la Guia Repsol va entregar 1000 soletes arreu d'Espanya i a Gastrotalkers us vam llistar tots aquells soletes que pots trobar i gaudir a Catalunya.
Ara, a principis de novembre, la Guia Repsol ha publicat prop de 1000 nous soletes, aquesta vegada corresponents a la temporada de tardor/hivern 2021. Seguidament us destaquem el centenar de soletes que podeu visitar arreu de Catalunya, classificats tant per categoria com per província:
Els soletes, segons la mateixa Guia Repsol, són "aquells llocs que et desperten un somriure, que sedueixen per la seva proximitat, per la seva proposta desitjable i el bon ambient. Una adreça per suggerir a amics i guardar com a punt de referència". Als soletes hi caben tots, sempre i quant 'siguin honestos i ho facin bé'.
En la seva primera edició, corresponent a la temporada d'estiu 2021, la Guia Repsol va entregar 1000 soletes arreu d'Espanya i a Gastrotalkers us vam llistar tots aquells soletes que pots trobar i gaudir a Catalunya.
Ara, a principis de novembre, la Guia Repsol ha publicat prop de 1000 nous soletes, aquesta vegada corresponents a la temporada de tardor/hivern 2021. Seguidament us destaquem el centenar de soletes que podeu visitar arreu de Catalunya, classificats tant per categoria com per província:
BARCELONA
FAST GOOD
Chickoa (Barcelona)
Dumbo Café (Barcelona)
El Filete Ruso (Barcelona)
Frankie Gallo Cha Cha Cha (Barcelona)
Kanada-Ya (Barcelona)
Koh (Barcelona)
La Porca (Barcelona)
Sants Es Crema (Barcelona)
VINOTEQUES, BODEGUES I SIDRERIES
Bodega Bonay (Barcelona)
Casa Palet (Barcelona)
Cavas y Vinos Pujol (Cornellà de Llobregat)
Gelida (Barcelona)
L'Ànima del Vi (Barcelona)
Senyor Vermut (Barcelona)
Two Schmucks (Barcelona)
Vinateria Inzolia (Vilafranca del Penedès)
CAFETERIES, PASTISSERIES I GELATERIES
Café de Finca (Castelldefels)
Federal Café (Barcelona)
Hidden Coffee Corner (Barcelona)
La Esquina (Barcelona)
Manso's Café (Barcelona)
BARS, TAVERNES I BARRES
Barmutet (Vic)
Bodega La Puntual (Barcelona)
Bodega Pasaje 1986 (Barcelona)
Casa de Tapas Cañota (Barcelona)
La Taverna del Ciri (Terrassa)
Maleducat (Barcelona)
Mantequerías Pirenaicas (Barcelona)
RESTAURANTS I MENÚ DEL DIA
Arigato (Barcelona)
Bisavis (Barcelona)
Can Culleretes (Barcelona)
Can Fusté (Barcelona)
Castell d'Orpí (Orpí)
Dajiro Soba (Barcelona)
Granja Bruselas (Barcelona)
Granja Mabel (Barcelona)
La Pubilla (Barcelona)
Les Filles Cafè (Barcelona)
Robata (Barcelona)
Semproniana (Barcelona)
Velódromo (Barcelona)
GIRONA
FAST GOOD
Boca Dolça (Sant Antoni de Calonge)
La Piccola (Girona)
VINOTEQUES, BODEGUES I SIDRERIES
Celler Mas Geli (Pals)
Vadevins (Girona)
CAFETERIES, PASTISSERIES I GELATERIES
Bar Cacao (Girona)
BARS, TAVERNES I BARRES
Candela Bar & Copes (Palafrugell)
La Barra d'en Regué (Olot)
RESTAURANTS I MENÚ DEL DIA
539 Plats Forts (Puigcerdà)
8de7 (Girona)
Cal Campaner (Roses)
Can Climent Platillos (Begur)
Can Joan (Pals)
Can Xifra (Sant Gregori)
Casa Brinda (Castell-Platja d'Aro)
És! Carxofa (La Pera)
Hostal Totssompops (Colera)
La Borda del Ceretà (Puigcerdà)
La Vil·la de Corçà (Corçà)
Probocador (Girona)
Umami (Olot)
LLEIDA
VINOTEQUES, BODEGUES I SIDRERIES
Borda del Batlliu (Sort)
Casa Adroguer Nou (Solsona)
La Bodega (Les Borges Blanques)
CAFETERIES, PASTISSERIES I GELATERIES
Sweet Fifties (Lleida)
BARS, TAVERNES I BARRES
Bar Restaurant Josep de la Quadra (Lleida)
Beat Cafè i Soul (Lleida)
Era Canaula (Vielha)
Eth Paèr (Vielha)
Gourmet d'Occitània (Vielha)
La Bicicleta (Artesa de Segre)
La Bodegueta (Lleida)
Urtau (Vielha)
RESTAURANTS I MENÚ DEL DIA
Cafè Pessets (Sort)
Cal Xirricló (Balaguer)
Eth Bot (Salardú)
L'Antic Forn de Cervera (Cervera)
Llavall (Anglesola)
Masia Les Garrigues (Les Borges Blanques)
Restaurant Atípic (Agramunt)
TARRAGONA
CAFETERIES, PASTISSERIES I GELATERIES
Confiteria Padreny (Reus)
BARS, TAVERNES I BARRES
Bar Bon-Mar (Reus)
Bar Cortijo (Tarragona)
Bar Paraíso Bonavista (Tarragona)
Bar Sport (Torredembarra)
Ca Merino (L'Ametlla de Mar)
Restaurante Melvin (Vila-Seca)
RESTAURANTS I MENÚ DEL DIA
Arena (Salou)
Barquet (Tarragona)
Cal Carlets (Porrera)
Cal Faiges (Amposta)
Cal Travé (Solivella)
Germans Miquel's (Cambrils)
La Cooperativa (Porrera)
La Giberga (Reus)
L'Arròs de Ladis Alcalà (Deltebre)
L'Arrosseria (Cunit)
La Serra (Cornudella de Montsant)
Mesón del Segoviano (Salou)
QuintaForca (Nulles)
Aquesta nova classificació neix de la creixent demanda per distingir llocs autèntics i assequibles que es converteixen en un referent. Els soletes distingeixen diferents categories que defineixen de la següent manera:
- FAST GOOD: Menjar ràpid i honest. Bones hamburgueseries i sandvitxeries, pizzeries informals o llocs d'amanida, poke o el sorgeixi. On vas quan vols sopar tacos, arepas, ramen o un sandvitx de tota la vida i saps que no fallaran.
- VINOTEQUES, BODEGUES I SIDRERIES: aquí els vins, sidres o cerveses són protagonistes, acompanyats de plats desitjables. També cocteleries i cellers i d'aquests despatxos de vins que encara resisteixen i en els quals picar alguna tapa mentre t'omplen l'ampolla.
- CAFETERIES, PASTISSERIES I GELATERIES: per fer un esmorzar o un berenar deliciós. La cafeteria de moda on tastar un bon 'brunch' o aquesta xurreria emblemàtica a la qual anaves amb el teu avi a fer una xocolata de mitja tarda. També ens aturem en les gelateries i les bones pastisseries.
- BARS, TAVERNES I BARRES: on es va a prendre una cervesa, un vi o un refresc i dóna gust anar de tapes. Llocs que serveixen pinxos i racions excel·lents i tenen alguna cosa especial. Tavernes, cantines i barres de mercat ja siguin clàssiques o innovadors a les que vols tornar.
- RESTAURANTS I MENÚ DEL DIA: Un plaer assequible, on prima la qualitat i el bon fer. Fondes, rostisseries, cases de menjar amb un menú del dia fantàstic o restaurants amb vocació viatgera i propostes modernes amb ganes d'innovar. Per repetir pel seu ambient informal i acollidor.
