La gala de les Estrelles Michelin, celebrada a València la nit del 14 de desembre del 2021, incorpora només un restaurant català a la llista. El restaurant Atempo de Jordi Cruz perd l'Estrella Michelin obtinguda al desembre de 2020 degut al tancament per trasllat de Sant Julià de Ramis cap a Barcelona. Tot i així, la recupera en la seva nova ubicació: el carrer de Còrsega 200, a Barcelona.  

D'altra banda, la prestigiosa llista suprimeix 6 restaurants catalans. Tickets, Pakta, Hoja Santa i Enigma, tots ells d'Albert Adrià a Barcelona, se suprimeixen per tancament. També es suprimeix per tancament Ca L'Arpa de Banyoles, mentre que Casamar de Llafranc perd la distinció.

Si l'any 2020 la gala va estar marcada per la virtualitat, aquest any es pot dir que ha estat la gala del retrobament. L'edició d'enguany ha començat amb un reconeixement i una foto de família als guardonats de l'any 2020. També s'han consolidat l'entrega de les Estrelles Verdes, les estrelles de la sostenibilitat, i Catalunya ha incorporat un únic nou restaurant amb aquesta distinció: El Celler de Can Roca. I la novetat ha estat la creació de dos nous premis especials: el Young Chef Award, atorgat al xef Mario Cachinero (23 anys) del restaurant Skina de Marbella, i el Mentor Chef Award, atorgat a Martín Berasategui, el xef amb més Estrelles Michelin (12) d'Espanya.

En total, la Guia Michelin Espanya i Portugal 2022 incorpora 37 noves estrelles: 33 restaurants amb una nova estrella i 4 restaurants amb dues estrelles. No s'incorpora cap restaurant amb tres Estrelles Michelin i els 11 restaurants que les tenien les segueixen mantenint.


Tal com vam fer amb els estrellats del 2021, a continuació trobareu el llistat complet d'Estrelles Michelin a Catalunya i també el llistat de les Estrelles Verdes.