Aquesta notícia es va publicar originalment el 19/10/2023 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
La prestigiosa Guia Repsol, un referent en la gastronomia des de l'any 1979, aleshores anomenada 'Guía del Viajero' i més endavant 'Guía Campsa', ha publicat aquest inici d'estiu la llista de soletes d'enguany.
Els soletes, segons la mateixa Guia Repsol, són "aquells llocs que et desperten un somriure, que sedueix per la seva proximitat, per la seva proposta desitjable i el bon ambient. Una adreça per suggerir a amics i guardar com a punt de referència". Als soletes hi caben tots, sempre i quant 'siguin honestos i ho facin bé'.
Fins ara disposàvem de la llista de la setena edició, que van llançar de cara a la campanya d'estiu, i que podíeu consultar en aquest enllaç.
Aquest passat dijous 19 d'octubre i des de Santander, la Guia Repsol ha presentat la vuitena edició dels Soletes i n'ha publicat més de 350 de nous repartits per tot el territori espanyol, corresponents a la temporada de tardor/hivern 2023. Seguidament i des de Gastrotalkers, et destaquem aquells que pots trobar i gaudir a Catalunya, classificats tant per categoria com per província:
Els soletes, segons la mateixa Guia Repsol, són "aquells llocs que et desperten un somriure, que sedueix per la seva proximitat, per la seva proposta desitjable i el bon ambient. Una adreça per suggerir a amics i guardar com a punt de referència". Als soletes hi caben tots, sempre i quant 'siguin honestos i ho facin bé'.
Fins ara disposàvem de la llista de la setena edició, que van llançar de cara a la campanya d'estiu, i que podíeu consultar en aquest enllaç.
Aquest passat dijous 19 d'octubre i des de Santander, la Guia Repsol ha presentat la vuitena edició dels Soletes i n'ha publicat més de 350 de nous repartits per tot el territori espanyol, corresponents a la temporada de tardor/hivern 2023. Seguidament i des de Gastrotalkers, et destaquem aquells que pots trobar i gaudir a Catalunya, classificats tant per categoria com per província:
BARCELONA
FAST GOOD
- Bodega Santo Porcello (Barcelona)
- Cal Màrius 449 (Barcelona)
- Chickoa (Barcelona)
- Da Nanni Gótico (Barcelona) - NOVETAT
- Dumbo Café (Barcelona)
- El cocinero de Damasco (Barcelona)
- El Filete Ruso (Barcelona)
- El Laurel (Barcelona) - NOVETAT
- Els Pollos de Llull (Barcelona)
- Entrepanes Díaz (Barcelona) - NOVETAT
- Fat Veggies (Barcelona)
- Flash Flash (Barcelona) - NOVETAT
- Frankie Gallo Cha Cha Cha (Barcelona)
- Kanada-Ya (Barcelona)
- Koh (Barcelona)
- La Porca (Barcelona)
- La Real Hamburguesería (Barcelona)
- La Vietnamita (Barcelona) - NOVETAT
- Parking Pizza (Barcelona)
- Pibä (Barcelona) - NOVETAT
- Sants es Crema (Barcelona)
- Sartoria Panatieri (Barcelona)
- Spaccanapoli (Barcelona) - NOVETAT
- Tlaxcal (Barcelona) - NOVETAT
- Xuba Tacos (Barcelona) - NOVETAT
- Yaffa (Barcelona)
VINOTEQUES, BODEGUES I SIDRERIES
- Bodega Bonay (Barcelona)
- Bodega Sopena (Barcelona)
- Casa Palet (Barcelona)
- Cavas y Vinos Pujol (Cornellà de Llobregat)
- Contracorrent Bar (Barcelona)
- Dead End Paradise (Barcelona) - NOVETAT
- Gelida (Barcelona)
- L'Ànima del Vi (Barcelona)
- La Bodegueta d'Horta (Barcelona)
- La Formatgeria de Sitges (Sitges)
- La Plata (Barcelona)
- La Vinya del Senyor (Barcelona)
- Paradiso (Barcelona) - NOVETAT
- Senyor Vermut (Barcelona)
- Two Schmucks (Barcelona)
- Viblioteca (Barcelona)
- Vinateria Inzolia (Vilafranca del Penedès)
- Vinoscopio Enoteca (Sant Joan Despí)
CAFETERIES, PASTISSERIES I GELATERIES
- Artic Gelat Artesà (Vilanova i la Geltrú)
- Auto Rosellón (Barcelona)
- Café de Finca (Castelldefels)
- Can Marlau (Barcelona) - NOVETAT
- Cookona (Barcelona)
- DelaCrem (Barcelona)
- Federal Café (Barcelona)
- Foix de Sarrià (Barcelona)
- Gelateria da Gallo (Barcelona)
- Gocce di latte (Barcelona)
- Granja Dulcinea (Barcelona) - NOVETAT
- Granja M. Viader (Barcelona) - NOVETAT
- Hidden Coffee Roasters El Born (Barcelona)
- La Esquina (Barcelona)
- La Pallaresa (Barcelona) - NOVETAT
- Manso's Café (Barcelona)
- Pa de llet (Barcelona) - NOVETAT
- Paral·lelo (Barcelona)
- Petit Pot (Barcelona)
- Sant Croi Gelats (Barcelona)
- Selvática (Barcelona)
BARS, TAVERNES I BARRES
- Bar Bodega Gol (Barcelona)
- Bar Bodega Chiqui (Barcelona) - NOVETAT
- Bar El Pollo (Barcelona) - NOVETAT
- Bar Electricitat (Barcelona)
- Bar Navarro (Barcelona)
- Barmutet (Vic)
- Bartolí (Barcelona)
- Bodega La Puntual (Barcelona)
- Bodega Pasaje 1986 (Barcelona)
- Bolero Bar (Barcelona)
- Casa de Tapas Cañota (Barcelona)
- Casa Díaz (Barcelona) - NOVETAT
- Delicias (Barcelona)
- El Bisaura (Barcelona)
- El Tap (Barcelona)
- El Tomás de Sarrià (Barcelona)
- La Bodegueta d'en Miquel (Barcelona)
- La Bodegueta de Cal Pep (Barcelona)
- La Esquinica (Barcelona)
- La Morera (Mataró)
- La Taverna del Ciri (Terrassa)
- La Textil Colective (Barcelona) - NOVETAT
- Maleducat (Barcelona)
- Mandri (Barcelona)
- Mantequerías Pirenaicas (Barcelona)
- Pinotxo (Barcelona)
- Quimet & Quimet (Barcelona)
- Rebo (Torrelles de Llobregat)
- Sasha Bar 1968 (Barcelona)
- Torpedo (Barcelona)
- Tramendu (Barcelona)
- Trébol (Barcelona)
- V de Vermut (Barcelona)
XIRINGUITOS I TERRASSES
- Bar Central (Barcelona)
- Bar Watson - Llibreria Finestres (Barcelona)
- Bosco de Lobos (Barcelona)
- Can Fisher (Barcelona)
- Chiringuito Chalito (Castelldefels)
- El Patio del Solomillo (Barcelona)
- Escribà (Barcelona)
- Fragments Café (Barcelona)
- Kauai Gavà Mar (Barcelona)
- La Daurada (Vilanova i la Geltrú)
- La Donzella de la Costa (Badalona)
- La Graciosa (Barcelona)
- La Xarxa (Barcelona)
- Lasal del Varador (Mataró)
- L'Estupendu (Badalona)
- Paquita Sierra (Teià)
- Roba Estesa (Barcelona)
- RoofTop Garden El Palace (Barcelona)
- Terraza Hotel Sir Victor (Barcelona)
- Terraza Martínez (Barcelona)
RESTAURANTS I MENÚ DEL DIA
- Addis Abeba (Barcelona)
- Amaica (Barcelona)
- Amar (Castelldefels)
- A Pluma (Barcelona)
- Belleville (Barcelona)
- Bisavis (Barcelona)
- Blau Restaurant (Barcelona)
- Bistró Mató (Barcelona)
- Bodega Tomàs (Sant Cugat del Vallès)
- Ca La Cinta (Sant Agustí de Lluçanès)
- Ca L'Estevet (Barcelona) - NOVETAT
- Can Culleretes (Barcelona)
- Can Fusté (Barcelona)
- Can Joan (Barcelona) - NOVETAT
- Can Kenji (Barcelona)
- Can Ros Taverna Marinera 1908 (Barcelona)
- Can Vilaró (Barcelona) - NOVETAT
- Casa Angelita (Barcelona)
- Casa de Comidas Buenavista (Barcelona) - NOVETAT
- Castell d'Orpí (Orpí)
- Dajiro Soba (Barcelona)
- El Chigre 1769 (Barcelona) - NOVETAT
- El Mirador (Barcelona)
- El Racó (Sant Climent de Llobregat)
- El Tir de Mollet (Mollet del Vallès)
- Fonda la Primitiva (Lluçà)
- Gerbard (Barcelona)
- Granja Bruselas (Barcelona)
- Granja Mabel (Barcelona)
- L'Àpat (Molins de Rei)
- L'Artesana Poblenou (Barcelona)
- La Cholita (Barcelona)
- La Marcelina (Barcelona)
- La Terraza Miró (Barcelona)
- Lanto (Barcelona)
- Las Corts (Barcelona)
- Les Filles Cafè (Barcelona)
- Les Tres Alzines (La Roca del Vallès)
- Llesquería Juanma (Barcelona)
- Lluís de les Moles (Barcelona) - NOVETAT
- Mà de Morter (Barcelona)
- Mosquito (Barcelona)
- Nou Urbisol (Castellolí)
- Pappa e Citti (Barcelona)
- Paquita Slow (Canet de Mar)
- Passadís del Pep (Barcelona)
- Portolés (Barcelona) - NOVETAT
- Pueblo Libre (Barcelona) - NOVETAT
- Raffaelli (Barcelona) - NOVETAT
- Robata (Barcelona)
- Sant Joan (Barcelona)
- Semproniana (Barcelona)
- Tapas 24 (Barcelona) - NOVETAT
- Terra d'Escudella (Barcelona)
- Quim de la Boqueria (Barcelona)
- Velódromo (Barcelona)
- Vilagut (Vilafranca del Penedès)
GIRONA
FAST GOOD
- Boca Dolça (Sant Antoni de Calonge)
- Fabian Pizzeria (Puigcerdà)
- La Piccola (Girona)
- Maguey (Girona)
- Rocambolesc Bikineria (Girona) - NOVETAT
VINOTEQUES, BODEGUES I SIDRERIES
- Celler Mas Geli (Pals)
- El Birrot (Jafre)
- La Malabarista Vermuteria (Girona) - NOVETAT
- La Simfonia (Girona) - NOVETAT
- Mooma (Palau-Sator)
- Vadevins (Girona)
CAFETERIES, PASTISSERIES I GELATERIES
- Bombonera (Girona)
- Espresso Mafia Coffee (Girona) - NOVETAT
- Gelato Pensato (L'Estartit)
- La Vienesa (Sant Feliu de Guíxols)
- L'Enxaneta Gelats d'altura (Palafrugell)
- Maison Marcel (Sant Feliu de Guíxols)
- Pastisseria Tornés (Girona)
- Rocambolesc (Girona)
- Xurreria de la Cort Reial (Girona) - NOVETAT
BARS, TAVERNES I BARRES
- Bar Cacao (Girona)
- Candela Bar & Copes (Palafrugell)
- Divinum (La Bisbal d'Empordà)
- La Barra d'en Regue (Olot)
- Local Social l'Escola (La Pera)
XIRINGUITOS I TERRASSES
- Banys Vells Banyoles (Banyoles)
- Boia (Cadaqués)
- Braai (Pals)
- Cap sa Sal (Begur)
- El Jardí de Can Marc (Begur)
- El Pati de l'Estrella (Palafrugell)
- Fiego (Calella de Palafrugell)
- Funky Pizza (Palafrugell)
- La Barraca de Can Xinet (Canet d'Adri)
- La Pizzeta (Begur)
- Panoramix (Molló)
- Santallúcia (Roses)
- Tarannà Chill Out (Palafrugell)
- Taverna de Son Molas (Begur)
- Toc al Mar (Begur)
- Vostra Llar (Palamós)
- Xiringuito X (Castelló d'Empúries)
RESTAURANTS I MENÚ DEL DIA
- 539, Plats Forts (Puigcerdà)
- 8de7 (Girona)
- Borda del Ceretà (Puigcerdà)
- Ca La Pilar (Girona)
- Cal Campaner (Roses)
- Cal Ganso (Sant Martí de Llémena)
- Can Boix (Vilademuls)
- Can Climent Platillos (Begur)
- Can Joan (Pals)
- Can Xifra (Sant Gregori)
- Casa Brinda (Castell-Platja d'Aro)
- Celeste (Cadaqués)
- Comedor Verdor (Pals)
- Els Caçadors (Maçanet de Cabrenys)
- És! Carxofa (La Pera)
- Hostal Totssompops (Colera)
- La Roca Petita (Riudellots de la Selva)
- La Vil·la de Corçà (Corçà)
- L'Escabetx (Girona) - NOVETAT
- Marmara (Llafranc)
- Probocador (Girona)
- Racó del Pernil (Girona)
- Siurana (Siurana)
- Umami (Olot)
LLEIDA
VINOTEQUES, BODEGUES I SIDRERIES
- Borda del Batlliu (Sort)
- Casa Adroguer Nou (Solsona)
- Grans Records (Lleida) - NOVETAT
- Hoppers (Lleida) - NOVETAT
- La Bodega (Les Borges Blanques)
- Sidrería Era Bruisha (Vielha)
CAFETERIES, PASTISSERIES I GELATERIES
- Chocolat-Box (Cervera)
- Gelats Glas (Lleida)
- Pastisseria Carme (Lleida) - NOVETAT
- Pastisseria La Lionesa. Deler1857 (Sort)
- Pastisseria Vilà (Tàrrega)
- Pastisseria Tugues (Lleida)
- Sucrerie (Alpicat)
- Sweet Fifties (Lleida)
BARS, TAVERNES I BARRES
- Bar Restaurant Josep de la Quadra (Lleida)
- Basteret (Vielha)
- Beat Cafè i Soul (Lleida)
- Bodega EL BARRI (Lleida)
- Cervecería Zeke (Lleida) - NOVETAT
- Era Canaula (Vielha)
- Eth Paer (Vielha)
- Gilda Bar & Wine (Lleida)
- Gourmet d'Occitània (Vielha)
- La Balena (La Seu d'Urgell)
- La Bicicleta (Artesa de Segre)
- La Bodegueta (Lleida)
- La Casa de les 3 Àmfores (Lleida)
- La Casa del Vermut (Lleida)
- La Gramàtica del Vermut (Lleida)
- RunRun&Tapeo (Lleida)
- Syrah Gastrobar (Les Borges Blanques)
- Tapete's (Alcarràs)
- Tauèrna Urtau (Vielha)
- Vielhito's Bar (Vielha)
XIRINGUITOS I TERRASSES
- La Sibil·la (Lleida)
- Restaurant del Llac (Castell de Mur)
- Screenbox (Lleida)
RESTAURANTS I MENÚ DEL DIA
- Antoni Rubies (Artesa de Lleida)
- Asador Gorka (Lleida)
- Bar Centre El Vilosell (El Vilosell)
- Ca la Margarida (L'Albi)
- Cafè Pessets (Sort)
- Cal Xirricló (Balaguer)
- Casa Turnay (Escunhau)
- El Celler de l'Artista (Tàrrega)
- Els Fogons de la Carme (Cervià de les Garrigues)
- Era Lucana (Vielha)
- Eth Bot (Salardú)
- Hostal del Carme (Vilagrassa)
- L'Antic Forn (Cervera)
- La Cava (Tàrrega)
- La Dolceta (Lleida)
- La Repesca (Agramunt)
- Llavall (Anglesola)
- Masia Les Garrigues (Les Borges Blanques)
- Restaurant Atípic (Agramunt)
- Restaurant Buenos Aires (Tremp)
- Restaurant P7S (Sort)
- Taverna Lamagda (Alcoletge)
- Tòfol (Lleida) - NOVETAT
- Wagokoro Pirineu Cuina Japonesa (Gerri de la Sal)
TARRAGONA
FAST GOOD
- Amaranto (Tarragona) - NOVETAT
- La Selva Street Food (Cambrils)
VINOTEQUES, BODEGUES I SIDRERIES
- Calaix de Sastre (Falset)
- El Tamboret (Tarragona) - NOVETAT
- Museu del Vermut (Reus)
CAFETERIES, PASTISSERIES I GELATERIES
- Casa Quadrat (Tarragona) - NOVETAT
- Confiteria Padreny (Reus)
- Gelateria Italiana Olivier (Tarragona)
- L'Obrador d'Oriol Rossell (El Vendrell)
- Lo Torronero (Tortosa)
- Pastisseria Bahía (L'Ampolla)
- Pastisseria Cal Jan (Torredembarra)
- Peralta Pastissers (Tortosa)
- Velvet MGL (Tarragona)
- Xocosave (Riudoms)
BARS, TAVERNES I BARRES
- Bar Bon-Mar (Reus)
- Bar Cortijo (Tarragona)
- Bar Paraíso Bonavista (Tarragona)
- Bar Sport (Torredembarra)
- Ca Merino (L'Ametlla de Mar)
- Campus (Reus)
- Can Boada (Els Pallaresos)
- La Manigua (Reus) - NOVETAT
- La Renaixença (Cornudella de Montsant)
- La Rosa (Tarragona)
- La Taverneta (L'Ampolla)
- Mercería34 (Tarragona) - NOVETAT
- Quattros (Tarragona)
- Restaurante Melvin (Vila-seca)
- Txantxangorri (Tarragona)
XIRINGUITOS I TERRASSES
- Barhaus (Tarragona)
- Casinet (El Vendrell)
- El Rinconcito de Manel (Salou)
- La Calma Salada (El Vendrell)
- Les Veles Beach (L'Ametlla de Mar)
- Musclarium (Sant Carles de la Ràpita)
- Sant Jordi Beach Club (L'Ampolla)
- Sol-Ric (Tarragona)
- Subhasta de l'Estany (L'Ametlla de Mar)
- Terramar (Salou)
- Terrassa Gaudí (Reus)
- Vil·la Casals (Tarragona)
- Xiringuito Marino (Cambrils)
- Xiringuito Morro de Gos (El Perelló)
- Xiringuito Restaurant del Mar (Cambrils)
RESTAURANTS I MENÚ DEL DIA
- A la Vora de l'Ebre (Tarragona) - NOVETAT
- Ajumma (Reus) - NOVETAT
- Albert Guzmán Restaurant (Sant Carles de la Ràpita)
- Arena (Salou)
- Balandra (Tarragona)
- Buffet d'Altafulla (Tarragona)
- Ca l'Amada (Valls)
- Ca l'Àngel (Valls)
- Cal Carlets (Porrera)
- Cal Faiges (Amposta)
- Cal Travé (Solivella)
- Can Pep (Cornudella de Montsant)
- El Celler de l'Aspic (Falset)
- El Taller (Tarragona)
- Fonda dels Àngels (Montblanc)
- Germans Miquel's (Cambrils)
- Granja Sant Francesc (Altafulla)
- Jasmine (Tarragona) - NOVETAT
- L'Arròs de Ladis Alcalà (Deltebre)
- L'Arrosseria (Cunit)
- La Borda d'en Manel (Mont-roig del Camp)
- La Cooperativa (Porrera)
- La Giberga (Reus)
- La Serra (Cornudella de Montsant)
- La Subhasta (L'Ametlla de Mar)
- La Tancada (Amposta)
- Larrepera (Tarragona)
- Les Barques Can Joan (Alcanar)
- Mas de Prades (Deltebre)
- Mesón del Segoviano (Salou)
- Osteria del Lab (Tarragona) - NOVETAT
- Quintaforca (Nulles)
- Racó de Santa Llúcia (El Perelló)
- Xaloc (Tarragona)
Aquesta nova classificació neix de la creixent demanda per distingir llocs autèntics i assequibles que es converteixen en un referent. Els soletes distingeixen diferents categories que defineixen de la següent manera:
- FAST GOOD: Menjar ràpid i honest. Bones hamburgueseries i sandvitxeries, pizzeries informals o llocs d'amanida, poke o el sorgeixi. On vas quan vols sopar tacos, arepas, ramen o un sandvitx de tota la vida i saps que no fallaran.
- VINOTEQUES, BODEGUES I SIDRERIES: aquí els vins, sidres o cerveses són protagonistes, acompanyats de plats desitjables. També cocteleries i cellers i d'aquests despatxos de vins que encara resisteixen i en els quals picar alguna tapa mentre t'omplen l'ampolla.
- CAFETERIES, PASTISSERIES I GELATERIES: per fer un esmorzar o un berenar deliciós. La cafeteria de moda on tastar un bon 'brunch' o aquesta xurreria emblemàtica a la qual anaves amb el teu avi a fer una xocolata de mitja tarda. També ens aturem en les gelateries i les bones pastisseries.
- BARS, TAVERNES I BARRES: on es va a prendre una cervesa, un vi o un refresc i dóna gust anar de tapes. Llocs que serveixen pinxos i racions excel·lents i tenen alguna cosa especial. Tavernes, cantines i barres de mercat ja siguin clàssiques o innovadors a les que vols tornar.
- XIRINGUITOS I TERRASSES: els més estiuencs. Xiringuitos a peu de platja on menjar un arròs o un peix mentre t'acaricia la brisa marina. Però també quioscs mítics en parcs, terrasses urbanes on es palpa l'esperit de la ciutat i terrats amb bones vistes
- RESTAURANTS I MENÚ DEL DIA: Un plaer assequible, on prima la qualitat i el bon fer. Fondes, rostisseries, cases de menjar amb un menú del dia fantàstic o restaurants amb vocació viatgera i propostes modernes amb ganes d'innovar. Per repetir pel seu ambient informal i acollidor.
