La gala de les Estrelles Michelin, celebrada a l'Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Múrcia la nit del 26 de novembre del 2024, dona a Catalunya un total de 77 estrelles repartides entre 62 restaurants. Mentre que l'edició celebrada al novembre de 2023 només dos restaurants catalans van incorporar-se com a novetat a la llista, enguany són un total de 9.

La Gala de les Estrelles Michelin també ha celebrat la quarta edició de les Estrelles Verdes, amb un reconeixement als restaurants o xefs que es mostren compromesos amb la defensa del medi ambient.

Durant la Gala, també s'han atorgat quatre premis especials que no només valoren una trajectòria, sino també una actitud exemplar dins la professió.

Premi al Servei de Sala Michelin 2025
Cristina Díaz García, Maralba (Almansa)

Premi al Xef Mentor Michelin 2025
Pedro Subijana, Akelare (Donostia - San Sebastián)

Premi al Xef Jove Michelin 2025
Carlos Casillas, Barro (Ávila)

Premi al Sommelier Michelin 2025
José Luis Paniagua, Atrio (Cáceres)


En total, la Guia Michelin 2025 suma un total de 292 establiments amb 1, 2 o 3 estrelles (291 a Espanya i 1 a Andorra). A més, 57 restaurants també tenen estrella verda.

A part de les estrelles, s'han reconegut fins a 213 restaurants amb Bib Gourmand i fins a 747 a la categoria de Recomendados.


Tal com vam fer amb els estrellats d'altres anys, a continuació trobareu el llistat complet d'Estrelles Michelin a Catalunya i també el llistat de les Estrelles Verdes.

Alcanar. Citrus del Tancat - NOVA INCORPORACIÓ
Anglès. L'Aliança d'Anglès
Arbúcies. Les Magnòlies
Barcelona. Aleia
Barcelona. Alkimia
Barcelona. Angle
Barcelona. Atempo 
Barcelona. Aürt 
Barcelona. Caelis
Barcelona. COME by Paco Méndez
Barcelona. Dos Palillos
Barcelona. Enigma
Barcelona. Fishology - NOVA INCORPORACIÓ
Barcelona. Hisop
Barcelona. Hofmann
Barcelona. Koy Shunka
Barcelona. Mae - NOVA INCORPORACIÓ
Barcelona. Moments
Barcelona. Mont Bar
Barcelona. Oria
Barcelona. Prodigi - NOVA INCORPORACIÓ
Barcelona. Quirat
Barcelona. Slow & Low
Barcelona. Suto
Barcelona. Teatro Kitchen & Bar - NOVA INCORPORACIÓ
Barcelona. Via Veneto
Bellvís. La Boscana
Calldetenes. Can Jubany
Cambrils. Can Bosch
Cambrils. Rincón de Diego
Castelló d’Empúries. Emporium
Cornudella del Montsant. Quatre Molins
El Masnou. Tresmacarrons
Gimenells. Malena
Girona. Divinum - NOVA INCORPORACIÓ
Girona. Massana
Gombrèn. La Fonda Xesc
La Vall de Bianya. Ca l’Enric
Llagostera. Els Tinars
Olost. Sala
Peralada. Castell Peralada
Portbou. Voramar - NOVA INCORPORACIÓ
Sagàs. Els Casals
Salou. Deliranto 
Sant Fruitós de Bages. L’Ó
Sant Julià de Ramis. Esperit Roca - NOVA INCORPORACIÓ
Sant Martí Sarroca. Casa Nova - NOVA INCORPORACIÓ
Santa Coloma de Gramenet. Lluerna
Sort. Fogony
Ulldecona. L’Antic Molí
Ulldecona. Les Moles
Xerta. Villa Retiro