La nit de la gala de les Estrelles Michelin 2025, celebrada a l'Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Múrcia la nit del 26 de novembre del 2024, a més d'atorgar les Estrelles Michelin 2025 també dona a conèixer quins restaurants obtenen les distincions Bib Gourmand 2025.
De les 15 novetats anunciades, quatre han caigut a Catalunya, sent un total de 34 restaurants catalans els que actualment tenen la distinció Bib Gourmand, quatre menys que en l'anterior edició, i és que, tal i com passa amb les Estrelles Michelin, alguns restaurants han perdut la distinció ja sigui per decisió dels inspectors de la Guia Michelin o bé per tancament.
Però, què és un Bib Gourmand de la Guia Michelin?
El Bib Gourmand, que prové de Bibendum (el nom del ninot de Michelin), és un reconeixement atorgat a establiments accessibles i acollidors que serveixen una cuina amb una relació qualitat-preu assequible. Els restaurants amb Bib Gourmand ofereixen menú amb entrant, plat principal i postre a uns 35€/persona a la majoria de països europeus.
Llista dels Bib Gourmand 2025 de Catalunya (ordenats alfabèticament)
- Aimia (Lleida)
- Antoni Rubies (Artesa de Lleida)
- Avenir (Barcelona)
- Bacaro (Barcelona) - NOVETAT
- Berbena (Barcelona)
- Bistrot 1965 (Castelló d'Empúries) - NOVETAT
- Brots (Poboleda)
- Can Boix (Vilamarí)
- Can Poal (Vallromanes)
- Can Ferrán (Sant Quirze del Vallès)
- Can Xapes (Cornellà del Terri)
- Cruix (Barcelona)
- Dos Cuiners (Mataró)
- El Cel de les Oques (Terrassa)
- El Cigró d'Or (Vilafranca del Penedès)
- El Raier (La Pobla de Segur) - NOVETAT
- Els Caçadors (Maçanet de Cabrenys)
- Espacio Amunt (Ulldecona) - NOVETAT
- Garbí (Castellar del Vallès)
- Hostal Colomí (Santa Coloma de Queralt)
- Hostal Jaumet (Torà)
- L'Algadir del Delta (Amposta)
- La Cava d'en Sergi (Sant Sadurní d'Anoia)
- La Gruta (L'Escala)
- La Salinera (Palamós)
- La Xarxa (Tarragona)
- Lo Ponts (Ponts)
- Mas Concas (L'Escala)
- Mirko Carturan Cuiner (Caldes de Montbui)
- Saó (Barcelona)
- Somiatruites (Igualada)
- Vapor Gastronòmic (Terrassa)
- Bar Verat (Santa Coloma de Gramenet)
- Vivanda (Barcelona)
