Magazine
BIBLIOTECA
El certamen menorquí se celebrarà entre el 2 i 5 de juny amb quatre sessions úniques en restaurants emblemàtics
Actualitat
Bottura, Colagreco i Roca al Fòrum Gastronòmic de Girona 2022. | Albert Ribas.
Les jornades professionals del BBC contemplen un debat obert al Mas Marroch amb la participació de 200 persones
ACTUALITAT
Petit Mercat de Mercats al Mercat de La Marina. | Mercats de Barcelona.
Amb horari continuat de 10 a 22 hores, Petit Mercat de Mercats oferirà activitats per a tota la família, tapes de mercat i productes de proximitat els dies 13 i 14 de maig
ACTUALITAT
Presentació de la nova edició Lactium 2022. | Ajuntament de Vic.
El Parc Jaume Balmes de Vic reunirà 40 formatgeries artesanes i catalanes amb més de 250 formatges, per descobrir, tastar i comprar
CAP DE SETMANA
Formatges. | Xerigots.
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per Catalunya.
ENTRE COPES
Ampolla Els Regarals. | Patrick Heuchenne.
RUTH TROYANO PUIG
Heretat Laverna planta 160 ceps de macabeu en pèrgola entre arbres fruiters, a pocs metres d’unes termes romanes que està excavant, entre vinyes, la cooperativa Arqueovitis
ENTRE COPES
Activitat a Rovellats. | AECAVA.
Del 7 al 28 de maig tindrà lloc La Primavera del Cava, un projecte que promou l’enoturisme
CAP DE SETMANA
Tast de Cal Compte. | Fira del Vi de Falset (Facebook).
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques.
ACTUALITAT
Els xefs de Passeig de Gourmets 2022. | Mahala Nuuk.
El festival del Passeig de Gourmets arranca fins al 8 de maig amb les ganes i il·lusió d’apropar a tots els amants de la gastronomia la seva ruta de platets i els seus menús degustació.
ACTUALITAT
La 7 edició de les Jornades Professionals Enogastronòmiques i de la Cuina dels Pirineus torna a la presencialitat amb un cartell de luxe
ACTUALITAT
Pau Carranza, Millor Pa de Sant Jordi, primer Premi Eduard Crespo. | Panatics.
Més de 50 forners entre professionals i alumnes d'escoles de fleca de Catalunya s'han presentat al V Concurs del “Millor Pa de Sant Jordi 2022”
CAP DE SETMANA
Cistelleta de plàtan mascle farcida de carn entatxonada, guacamole i pico de gallo. | Primavera de Tapes (El Racó de la Jaivel).
ENTREVISTA
Maria Rosa Ferré Galimany. | Marta Jané.
RUTH TROYANO PUIG
La vilafranquina Maria Rosa Ferré Galimany publicarà a l’octubre un llibre per emmarcar el valor, el rigor i la força de les dones viticultores del Penedès
CAP DE SETMANA
ORÍGENS
David Pérez, pastisser de El Cigne de Manresa, preparant garlandes de Pasqua. | ACN.
NÚRIA ESCALONA
T'explico una tradició de Pasqua, que s'ha anat perdent
ACTUALITAT
Ho fa de la mà de Marcel Planellas, profesor de ESADE i autor del cas El Bulli, i Oriol Llop, guionista i conductor.
CAP DE SETMANA
ACTUALITAT
Les conselleres Jordà i Verge en un moment del tast organitzat pel col.lectiu Mujeres del Vino. | Govern.cat.
Les conselleres Teresa Jordà i Roura i Tània Verge i Mestre han participat en el gran tast organitzat pel col·lectiu Mujeres del Vino, amb l’objectiu de projectar les dones d’aquest sector i fer-les més visibles
VOLTEM
Joan & John Gallagher. | Michael Mawson.
RUTH TROYANO PUIG
Els irlandesos Joan & John Gallagher obren un aparthotel a Falset des d'on fan d'ambaixadors de tots els atractius de la regió de vins
ACTUALITAT
Aleix Puig, fundador de Màger. | Barcelona Beer Challenge.
El projecte cerveser liderat per Aleix Puig neix al 2019 a La Llacuna, i es basa en l’elaboració de cerveses de forma natural, amb tècniques ancestrals
ACTUALITAT
Hugas de Batlle, Colera. | Xènia Gasull.
La vuitena edició d'aquest esdeveniment programa setanta activitats enoturístiques durant el mes d'abril.
CAP DE SETMANA
ACTUALITAT
Imatge de campanya. | Cedida.
Els pastissers adherits a la campanya ‘Mona per la pau’ donaran 1€ a World Central Kitchen per cada mona venuda aquesta Setmana Santa
ACTUALITAT
Sant Jordi als cellers. | AECAVA.
24 presentacions de llibres acompanyades amb activitats enoturístiques de qualitat com música en directe, maridatges i visites als cellers
ACTUALITAT
Rocambolesc Confiteria. | Premsa Rocambolesc.
Un nou espai a Girona que els permet continuar explorant la creativitat del món dolç.
ACTUALITAT
Montserrat Nadal, filla predilecta de la ciutat de Tarragona. | Tjerk van der Meulen.
L’alcalde Ricomà ha fet entrega del guardó i ha destacat “la seva tasca pionera i referent en el món de la viticultura”
CAP DE SETMANA
ENTRE COPES
Tast amb Llops edició 2019. | tastambllops.com
La cita tindrà lloc el dissabte, 30 d’abril, a Gratallops, dins dels actes de la Fira del Vi de Falset
ACTUALITAT
Barcelona Wine Week, edició 2020. | Generalitat de Catalunya.
El certamen internacional de vins del sud d’Europa tindrà lloc a Barcelona del 4 al 6 d’abril
ENTRE COPES
Romain Fornell (Caelis Restaurant) flamejant amb brandy un llamàntol. | Ruth Troyano.
RUTH TROYANO PUIG
Fundador Supremo fa ambaixador dels seus brandys al xef francès Romain Fornell, al capdavant del Caelis Restaurant
Pàgina 12 de 27
