Magazine
ENTREVISTA
Lluís Tolosa i Nico Planell. | Tomàs González.
RUTH TROYANO PUIG
Entrevistem a Lluís Tolosa i Nico Planell, autors de la guia d’enoturisme de la regió del trepat i abordem amb tots dos les oportunitats que s’obren al sector després de la pandèmia.
ACTUALITAT
ALBERT RIBAS
Un simulador de vinificació on jugar i aprendre a elaborar vi, disponible per a PC i dispositius mòbils.
Actualitzat a dia 09/09/2022: El joc està disponible gratuïtament a la Epic Games Store del 9 al 15 de setembre.
ACTUALITAT
El manteniment de tècniques tradicionals a l'hora d'empeltar vinyes facilita la diversitat.
A TAULA
Pa de la Diada. | Jordi Morera.
GASTROTALKERS
La recepta d'aquest pa tant català ideat per Eduard Crespo.
CAP DE SETMANA
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 10 al 12 de setembre.
ACTUALITAT
Joc de Cartes. | TV3.
Així ho ha anunciat el seu presentador, Marc Ribas, durant la presentació de la nova temporada de TV3.
SORTEIG
GASTROTALKERS
Sortegem una experiència enoturística per gaudir de La Verema del Cava amb el celler Vins El Cep el dissabte 18 de setembre
ENTRE COPES
RUTH TROYANO PUIG
El Forn Sistaré de Reus ha servit pans de 5 i 8 quilos elaborats amb farina de mestral per compartir i acompanyar el tast de vins
VOLTEM
NÚRIA ESCALONA
La Verema del Cava torna als cellers del Penedès amb múltiples activitats enoturístiques de qualitat
ACTUALITAT
El nombre d'hectàrees d'aquest cultiu s'ha duplicat en cinc anys i ja representa el 44% del total de les vinyes
VOLTEM
NÚRIA ESCALONA
‘Chochotorta’, ‘dulce de leche’ o ‘banana split’, tres gelats que has de tastar al Momocho de Castelldefels
CAP DE SETMANA
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 3 al 5 de setembre.
BUSQUEM
NÚRIA ESCALONA
Els llocs on beure les millors orxates de Catalunya segons la comunitat Gastrotalkers
MILLORS VINS
.jpg)
Llistat dels vins guardonats en la 30a edició del Concurs de Vins de la DO Conca de Barberà
CAP DE SETMANA
GASTROTALKERS
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 27 al 29 d'agost.
ACTUALITAT
.jpg)
La campanya arriba marcada per un descens de producció provocat per les gelades de principis de la primavera i hi haurà un repunt de preus
ACTUALITAT
La manca de pluges garanteix un estat sanitari del raïm “perfecte” i uns nivells d’acidesa i sucre “molt correctes”
REBOST
.jpg)
GASTROTALKERS
A qui no li agraden unes bones patates fregides, cruixents per fora i toves per dins?
ACTUALITAT
.jpg)
Els productors de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Poma de Girona preveuen aquest any una collita de 84.580 tones, un 16% més que en la campanya anterior
CAP DE SETMANA
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 19 al 22 d'agost.
Actualitat
.jpg)
Les noves instal·lacions d'Albet i Noya estan dedicades a la recepció de raïm i fermentació dels seus vins ecològics
Actualitat
.jpg)
Kelly Isaiah apadrinant la collita 2021 de la DOP Pera de Lleida. | DOP Pera Lleida.
El cantant i músic lleidatà Kelly Isaiah apadrina la collita d'enguany i rep el reconeixement 'Ets la pera'
Actualitat
.jpg)
La DO Empordà i l'Ajuntament han acordat posposar-la fins al juny del 2022
ORÍGENS
RUTH TROYANO PUIG
El centre experimental i celler de la URV es testimoni per tercer any consecutiu de les excavacions arqueològiques que confirmen el conreu de la vinya i la producció de vi en època romana
GUIA REPSOL
15 restaurants catalans han obtingut nous 'soles' i Catalunya passa a tenir 98 establiments distingits a la Guia Repsol
ACTUALITAT
Els experts en bioètica qüestionen la mesura i els juristes defensen que, d'entrada, la proposta no tindria base legal
CAP DE SETMANA
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 12 al 15 d'agost.
ACTUALITAT
.jpg)
Del 12 al 29 d'agost, es podran degustar en més de 12 restaurants i allotjaments del Priorat els productes més típics de la zona: tomàquet, vi i oli.
ACTUALITAT
La verema d’aquest 2021 es preveu de sanitat molt bona en la major part de les Denominacions d’Origen catalanes. A diferència de la verema 2020, amb una forta afectació de míldiu que va fer disminuir considerablement la producció, enguany les vinyes no han patit aquesta malaltia.
A TAULA
NÚRIA ESCALONA
Les Magnòlies és un restaurant estrellat, però també és un restaurant familiar. Ho notareu als productes i als plats, al tracte i a l’ambient.
Pàgina 17 de 27
