Magazine
CICLE JOVES VITICULTORS
Anna Deàs, durant l'entrevista. | Núria Escalona.
RUTH TROYANO PUIG
Les Iaies és un projecte enològic que impulsen les nétes en homenatge a les dones de la família i una voluntat de retornar a La Llacuna la viticultura de muntanya
CAP DE SETMANA
Explora i descobreix moltes activitats gastronòmiques per gaudir-ne aquest cap de setmana arreu de Catalunya
ACTUALITAT
GASTROTALKERS
El pastisser Toni Roig s'ha imposat sobre un total de 52 participants en el primer concurs 'Millor torró artesà de crema d'Espanya'
BIBLIOTECA
GASTROTALKERS
Emotiva presentació del llibre 'Converses a peu de vinya. 50 viticultores del Penedès' de Maria Rosa Ferré
ACTUALITAT
Joan Roca. | Cordegat.
RUTH TROYANO PUIG
El xef del Celler de Can Roca és un dels guardonats a la sisena edició dels premis de les Denominacions d’Origen Catalanes d’Oli celebrada a Roses
CAP DE SETMANA
Xató. | Ruta del Xató.
ALBERT RIBAS
Explora i descobreix moltes activitats gastronòmiques per gaudir-ne aquest cap de setmana arreu de Catalunya.
CICLE JOVES VITICULTORS
Oriol Garriga, durant l'entrevista. | Núria Escalona.
RUTH TROYANO PUIG
Retorna el cultiu de la vinya a Sant Miquel d'Oló, al Moianès, amb un projecte sincer i personal liderat per un jove enginyer tècnic i enòleg que vol fer del seu ofici una manera de viure.
BIB GOURMAND
ALBERT RIBAS
Dels 243 restaurants que hi ha a Espanya amb una excel·lent relació qualitat-preu, 37 són a Catalunya.
ESTRELLES MICHELIN
ALBERT RIBAS
Nit estrellada per a la gastronomia catalana a la Gala de les Estrelles Michelin 2023.
CAP DE SETMANA
Llonganissa. | Fira Orígens (Olot).
ALBERT RIBAS
Explora i descobreix moltes activitats gastronòmiques per gaudir-ne aquest cap de setmana arreu de Catalunya.
CURIOSITATS
GASTROTALKERS
Pels amants de la cervesa, el cafè, el formatge, la xocolata... i més!
ENTRE COPES
Suc Suc Wine al All Those Market | Suc Suc Team.
RUTH TROYANO PUIG
“Necessitem vi natural als barris, la revolució comença des de baix” assenyala el sommelier Benji Sher, un dels impulsors de la iniciativa
CAP DE SETMANA
Hamburgueses ecològiques (presents al REC.0 d'Igualada). | Happy Foods Eco Friendly.
ALBERT RIBAS
Explora i descobreix moltes activitats gastronòmiques per gaudir-ne aquest cap de setmana arreu de Catalunya.
ACTUALITAT
El saló també ha acollit l'entrega de múltiples premis, reconeixements i guardons
CICLE JOVES VITICULTORS
Ferran Mulet, durant l'entrevista. | Núria Escalona.
RUTH TROYANO PUIG
Gastrotalkers enceta un cicle d'entrevistes a joves viticultors catalans. La primera parada és al Penedès amb Mulet Viticultors.
ACTUALITAT
Els panettones guanyadors del 2021. | EPGB.
Daniel Jordà i Eric Ortuño s'han proclamat guanyadors del concurs organitzat pel Gremi de Pastisseria de Barcelona.
ACTUALITAT
Obrador de Formatges Muntanyola. | AMPANS.
El premi és un reconeixement a l’esforç, la dedicació i la feina ben feta de tot l’equip al projecte social que va arrencar fa gairebé deu anys
Actualitat
Dolça Carinyena, monovarietal dolç de la Cooperativa Falset-Marçà. | Gastronomic Forum Barcelona.
La sostenibilitat i la creativitat han estat protagonistes dels premis Innoforum 2022
Actualitat
Guardonats EspaiSucre The Best Dessert 2022. | Gastronomic Forum Barcelona.
Els premiats s'han sabut durant la primera jornada del Gastronomic Forum Barcelona
CAP DE SETMANA
Mini caneló de melós de vedella amb llagostins, ceps i ají groc. | Diversus L'Hospitalet (participant de la ruta 'A la tardor, Platillos!')
ALBERT RIBAS
Explora i descobreix moltes activitats gastronòmiques per gaudir-ne aquest cap de setmana arreu de Catalunya.
ENTRE COPES
Les caves, un edifici modernista obra d'Ignasi Mas i Morell. | Diego Martínez.
RUTH TROYANO PUIG
Les caves Roger Goulart celebren 140 anys de la primera ampolla de cava consolidant el vincle estret amb Japó però amb la voluntat d’enfortir la seva presència a Catalunya
ACTUALITAT
Lluc Crusellas rebent el premi al World Chocolate Master. | World Chocolate Masters.
Es converteix en el millor mestre xocolater del món després d'imposar-se als candidats de 17 països més.
Actualitat
La propietària de Bolets Peratxa, Jordina Sánchez Amat. | Albert Lijarcio.
ACN
El primer cultiu de gírgoles ecològiques de Catalunya arribarà entre els mesos de gener i febrer de 2023 a Organyà
BIBLIOTECA
ACN / Redacció
La Fundació Catalunya La Pedrera i Alícia creen una web amb consells d'alimentació durant el tractament de càncer
CAP DE SETMANA
Fira del Codony de Tremp (arxiu). | Núria Escalona.
ALBERT RIBAS
Explora i descobreix moltes activitats gastronòmiques per gaudir-ne aquest cap de setmana arreu de Catalunya.
RÀNKINGS
Premiats de l'edició 2023. | Guia de Vins de Catalunya.
El vi 'Turó d'en Mota 2008' de Recaredo es proclama Millor Vi de l'Edició d'enguany
ACTUALITAT
Clara Antúnez, Alba Balcells i Albert Blay, durant la presentació. | Govern.cat
La festa, del 4 al 13 de novembre, comptarà amb més d'un centenar d'activitats repartides arreu del territori i per a tots els públics
ACTUALITAT
El president del Gremi de Pastisseria de Barcelona, Antoni Bellart. | Laura Rodríguez.
ACN
L'alça de preus força els pastissers a augmentar fins a un 3% el preu dels panellets a les portes de la Castanyada
Chicken Beers
Cervesa de la Barcelona Beer Festival 2022. | Chicken Beers (@chicken_beers)
J. DALMAU
Experiències irrepetibles de la Barcelona Beer Festival 2022
CAP DE SETMANA
ALBERT RIBAS
Explora i descobreix moltes activitats gastronòmiques per gaudir-ne aquest cap de setmana arreu de Catalunya.
Pàgina 9 de 29
