Magazine
CAP DE SETMANA
Pa amb tomàquet del Bages. | Laia Muns (@laiamuse).
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per Catalunya.
ACTUALITAT
El seu propòsit situar Catalunya com a referent mundial en traçabilitat del vi a través de tecnologia blockchain
ACTUALITAT
Josep Roca. | cellercanroca.com (edit).
El germà mitjà d'El Celler de Can Roca ha rebut aquest dilluns el premi Beronia World's Best Sommelier Award 2022
ACTUALITAT
GASTROTALKERS
Can Culleretes i Ca l’Isidre, ambdós de Ciutat Vella, s’enduen les Mencions Honorífiques
RÀNKINGS
El barceloní Disfrutar, tercer millor restaurant del món.
CAP DE SETMANA
Braves de l'Oh Tapa de La Garriga, participant de la Ruta del Pintxo. | Oh Tapa.
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per Catalunya.
ACTUALITAT
Fira del Porc i la Cervesa. Manlleu 2019. | fb.me/porcicervesa.
El certamen obrirà per primer cop l'accés a expositors de fora de la ciutat i n'acollirà una cinquantena
ENTRE COPES
Vinyes de Mas Martinet, Gratallops. | Ruth Troyano.
RUTH TROYANO PUIG
Gastrotalkers us proposa cinc lectures per aprendre de varietats autòctones, viticultura regenerativa, maridatges i vins naturals... abans que comenci la verema
CAP DE SETMANA
Ou trufat a baixa temperatura amb bolets i tòfona d'estiu (Arka Restaurant). | Osona Cuina.
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per Catalunya.
ACTUALITAT
Setmana del Vi Català 2022. | Generalitat de Catalunya.
Tindrà lloc del 4 al 13 de novembre, i es donarà a conèixer la diversitat i riquesa de la vinya i el vi a Catalunya a través d’activitats arreu del territori
ACTUALITAT
Raül Balam i Murilo Rodrigues a la cuina del Sant Pau. | Jordi Pujolar.
Raül Balam engega el nou projecte el pròxim 8 de juliol. Cuina Sant Pau serà un lloc informal, amb xivarri i plats per compartir
ENTRE COPES
Premis Vinari als millors vermuts 2022. | Jordi Play per Premis Vinari.
Aquest passat divendres 1 de juliol es van donar a conèixer els resultats dels vuitens Premis Vinari dels vermuts catalans a Vermuts Rofes de Reus
CAP DE SETMANA
Vijazz Penedès 2018 (foto d'arxiu). | Vijazz Penedès.
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per Catalunya.
ENTRE COPES
Sotagots. | URV.
RUTH TROYANO PUIG
La URV promou una campanya de divulgació científica distribuint sotagots amb arguments científics sobre diferents àmbits de coneixement, als bars i restaurants de les comarques de Tarragona
CAP DE SETMANA
Bomba de iuca farcida de picada a l’havanera. | Restaurante La Sabrosita (El Masnou), present a l'Escuracassoles 2022.
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per Catalunya.
SANT JOAN
NÚRIA ESCALONA
Clàssiques o transgressores? Aquestes són algunes de les coques de Sant Joan que no et pots perdre aquest 2022
A TAULA
Gelats Bodevici fets amb dàtil. | Bodevici.
GASTROTALKERS
La gelateria Bodevici de Barcelona, liderada per Jordi Rivera, també recupera dues receptes d’orxata: la d’avellanes de Reus i la d’ametlles de Mallorca
RÀNKINGS
Els Premis Vinari han donat a conèixer, aquest dimarts 20 de juny, els millors vins joves de Catalunya d'aquest 2022
A TAULA
Entrada de Vicio a Mas Sorrer. | Vicio.
GASTROTALKERS
Vicio inaugura aquest dissabte, 18 de juny, el seu nou Pop Up a Mas Sorrer sota el nom Vicio Hot Spot
CAP DE SETMANA
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per Catalunya.
ACTUALITAT
El cuiner del Bo.Tic, Albert Sastregener, abans de l'entrega dels guardons. | ACN.
La xef Elisabet Farrero, el cap de sala Joan Junyent i Carla Simón, directora d'Alcarràs, també han estat guardonats.
ENTRE COPES
Gamma Les Sorts. | Celler Masroig.
RUTH TROYANO PUIG
Celler Masroig demostra l’amplitud i la versatilitat de Les Sorts, la gamma de vins més emblemàtica, en un dinar a Gaig Barcelona.
ENTRE COPES
GASTROTALKERS
El reputat certamen vinícola ha anunciat els guanyadors de l'edició 2022, entre els quals hi ha una gran representació catalana
ACTUALITAT
Guanyadors Concurs de vins amb DO Terra Alta 2022. | DO Terra Alta.
GASTROTALKERS
Arrels del Vi incorpora una nova categoria, els vins insòlits, la qual engloba els vins fora de la DO Empordà, així com els vins de mínima intervenció
RÀNKINGS
Centre d'Interpretació de la Malvasia de Sitges. | CIM Sitges.
El Celler Can Roda, el Centre d'Interpretació de la Malvasia i Vins el Cep, guardonats amb els Vinari d'Enoturisme
ACTUALITAT
Roger Canela recollint la Llesca d'Or 2022. | Panàtics.
El forner lleidatà és el nou guanyador de la Llesca d'Or de Catalunya atorgada per Panàtics
ACTUALITAT
Palauet de Teià. | oríGenes Festival Gastronòmic.
Els assistents podran conèixer en persona a 10 productors d'aliments únics que explicaran la seva història i cuinaran un menú pensat exclusivament per a l'ocasió
CAP DE SETMANA
oríGenes Festival Gastronòmic 2021 a Teià. | oríGenes Festival Gastronòmic.
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per Catalunya.
ACTUALITAT
Sardines marinades en escabetx amb pastanaga morada i coco. | Joan Valera.
El local és la nova proposta d’Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas a la ciutat comtal.
ACTUALITAT
Vijazz 2019. | Vijazz.
Torna la fira de vins al Vijazz Vilafranca i la gratuïtat als concerts de l'escenari de Jaume I
Pàgina 12 de 29
